Ingredience
2 cibule
6 menších brambor
1l vody
2 lžíce polévkové směsi (máme domácí nebo 1 kostku zeleninového bujónu)
2 mrkve
2 lžíce hrášku
další zelenina: brokolice, květák
1 lžíce slunečnicového oleje
bobkový list
sůl
pepř
Postup:
Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky, 1 mrkev a 3 brambory nastrouháme na malých slzičkách
a dáme opražit na olej do kastrólku.
Počkáme až se zelenina trošku opeče a nakrájíme si zbytek brambor na kostky
a mrkev na kolečka. Zeleninu přihodíme do kastrólku a zalijeme 1 litrem vody.
Přivedeme k varu a přidáme polévkovou směs (nebo bujón), bobkový list a sůl s pepřem.
Necháme asi 10 - 15 minut vařit a přisypeme hrášek, brokolici a květák (nemusí být,
můžete přidat brambory, cibuli, mrkev nebo třeba pórek, případně úplně jinou zeleninu,
kterou máte v mrazáku). Taky můžete přidat pohanku kroupu nebo třeba přisypat kuskus,
abyste se cítili víc zasycení.
Já si do polévky zavařuji červenou čočku nebo si do talíře přihazuji naklíčené mungo fazolky.
Polévku vaříme než změknout brambory cca 20 minut.
Ingredients
2 onions
6 smaller potatoes
1l water
2 tablespoons soup spice (or square of vegetable broth)
2 carrots
2 tablespoons pea
another veggies: brocoli, cauliflower
1 tablespoon olive oil
bay leaf
salt
pepper
Žádné komentáře:
Okomentovat