Rýžové kari nudle / Rice curry noodles

Ingredience

1/2 cibule
olivový olej
květák
dvě mrkve
cizrna (už uvařená)
kari
pomleté ovesné vločky
voda
sůl
pepř

Postup

Cibulku nakrájíme na kostičky a dáme na rozpálený olej opéct dozlatova. Až je cibulka zlatavá přidáme cizrnu a osolíme. Mezitím dáme vařit do jednoho kastrólku květák a mrkev. Vaříme
do měkka, scedíme a přihodíme na pánvičku, kde směs udržujeme teplou.
Následně si v kastrólku zalijeme rýžové nudle vařící vodou z konvice a přiklopíme. Necháme
tak asi 3 minuty. Do malého hrníčku nalijeme na dno vody a dáme tři lžíce ovesné mouky
(pomleté ovesné vločky), hodně velkou spoustu kari, soli a pepře. Dle potřeby přidáme vodu,
v hrníčku by směs měla mít omáčkovou konzistenci.
Scedíme nudle, vložíme zpátky do kastrólku, prolijeme olivovým olejem, aby se nudle neslepily, promícháme vidličkou, přilejeme půl kari směsi, přidáme směs z pánvičky a důkladně znovu mícháme. Nakonec zalijeme zbytkem kari.
A mňam ♥
Nejlepší recepty vznikají na koleji.

EN

Ingredients

1/2 onin
olive oil
cauliflower
chickpeas
2 carrots
curry
oatmeal flour (grounded oats)
water
salt pepper