FOLLOW ME

Eat With Camilla

pondělí 6. března 2017

Arašídový dort s čokoládovým krémem / Peanutbutter cake with chocolate cream



Ingredience
Korpus (průměr formy 15 cm)
400g bílých fazolí (1 plechovka)
2 lžíce chia semínek
2 lžíce medu (sirupu, cukru, sladidla)
1/2 prášku do pečiva
3 lžíce arašídového másla
hrst arašídů
6 lžic špaldové mouky

Krém
3/4 bílého tofu
2 kostky hořké čokolády
1 lžíce kokosového oleje
2 lžíce kakaa
2 lžíce konopného proteinu
1 lžíce medu (sirupu, cukru, sladidla)


Postup:
Fazole propláchneme čistou vodou a rozmixujeme s medem a 2 lžícemi arašídového másla.
Směs dáme do mísy, přimícháme k ní chia semínka a necháme ležet 10 minut.
Na závěr přidáme mouku a kypřící prášek. Pokud chcete, můžete přidat nadrcené arašídy.
Pečeme v kulaté formě vyložené pečícím papírem na 230 stupňů 25 minut
a následně 20 minut na 180 stupňů.
Zkusíme, jestli je korpus upečený pomocí špejle - pokud je mokrá pečeme dál.
Po upečení korpus vytáhneme z trouby a necháme vychladnout.


Mezitím si uděláme krém. Tofu nakrájíme na tenké plátky a důkladně promyjeme vodou.
Nejlepší by bylo, kdybyste si tofu propláchli před samotným pečením korpusu
a nechali ho ležet v misce s čistou vodou - zbaví se pachuti.
V kastrůlku si rozpustíme hořkou čokoládu s kokosovým olejem.
Tofu rozmixujeme s čokoládou, kakaem, proteinem a medem.
Teď přijde část, kdy se ovládáme a nesmíme krém rovnou z mísy.


Vezmeme si korpus a ořežeme vypečené okraje a vrch. Tyto odřezky nadrobíme do misky,
přidáme k nim 1 lžíci rozpuštěného arašídového másla a nasekané arašídy.
Vše důkladně smícháme a slepíme.
Krémem obetřeme korpus ze stran a z vrchu.
Nahoru rukama vymodelujeme z odřezků a arašídů další "patro". Až se nám tvar
plus mínus líbí, kompletně zatřeme dortík zbytkem krému.
Necháme přes noc ztuhnout v lednici.
Samozřejmě je jedlý hned, ale přes noc se vše příjemně "propojí".


Ingredients
Dough (15 cm form)
400g white beans (1 can)
2 tablespoons chiaseeds
2 tablespoons honey
1/2 baking powder
2 tablespoons peanut butter
6 tablespoons spelt flour

Cream:
3/4 tofu natural
2 squares dark chocolate
2 tablespoons cacao
3 tablespoons hemp seed protein
handful peanuts
1 tablespoon honey




2 komentáře:

  1. Odpovědi
    1. Právě jsem to nebe dosvačila ♥ doporučuji... Už vymýšlím nové varianty na arašídový dortík :D

      Vymazat